6.4 איך אורזים מטבח וכלים שבירים?
עוטפים כל פריט, ממלאים חללים ומסמנים את הארגז כשביר.
מה מכינים
- ארגזים קטנים ובינוניים, נייר עטיפה, ניילון בועות וסרט הדבקה (6.1).
מה עושים
- מרפדים את תחתית הארגז בנייר מקומט.
- עוטפים כל פריט בנפרד. צלחות מעמידים על הצד, ולא מניחים אותן בערימה. כוסות מניחים עם הפה למטה.
- שמים את הכבדים למטה ואת הקלים למעלה, וממלאים כל חלל בנייר כדי ששום דבר לא יזוז.
- סוגרים ומנערים בעדינות. משהו זז? מוסיפים מילוי.
- כותבים "שביר" ו"למעלה" עם חץ, ורושמים את הארגז ברשימת הארגזים (6.2), עם ההערה "שביר".
- סכינים עוטפים בקרטון או במגבת, וכותבים על העטיפה שיש בה סכין.
סיימתם כש…
כל השבירים עטופים כל אחד לחוד, הארגזים לא כבדים מדי, ושום דבר לא זז בתוכם.
שמרו בתיק המעבר: רשימת הארגזים (6.2). לפי ההערה "שביר" בה יודעים אילו ארגזים לבדוק ראשונים בפריקה (8.7).
הימנעות מטעות נפוצה: לא אורזים כלים בארגז גדול מדי. ארגז כזה כבד מדי להרמה, ונפתח מלמטה.
משהו נשבר בדרך? משהו נשבר או חסר · 5.4 משהו נשבר או נעלם: מה עושים?